義大利葡萄的口感滑順甘甜，可連皮帶子一起吃下肚，與常見的巨峰葡萄不同的地方在於，它吃起來是脆脆、滑滑的，果穗極大型，果粒長橢圓形，果實為白黃色，具麝香味，食後齒頰留香令人回味不已。

什麼樣的葡萄最好吃呢？業界流行一種判斷葡萄的好方法，那就是三頭四度(台語)）。 一、三頭:葩頭、粒頭、粉頭 (一)果穗(葩頭)： 　　外觀整齊...

從前對葡萄果醬的感覺大多是香精的味道，不然便是濃縮葡萄汁的味 道，所以這次葡萄果醬的研發，則是以保留葡萄清清爽爽的天然風味 為主。這款果醬的漂亮紫色，是利用葡萄皮本身含有的花青素所煮出...